Manganese

망간(Manganese)이란?

망간은 수많은 효소의 구조 성분이자 보조 인자로 작용하는 필수 미량 무기질입니다. 성인 체내에는 약 10–20 mg의 망간이 있으며, 주로 뼈, 간, 췌장, 신장에 집중되어 있습니다. 망간 항상성은 장 흡수보다 담즙 배설을 통해 주로 조절되므로, 간이 망간 대사의 중심 기관입니다.

주요 기능

• 항산화 방어: 미토콘드리아 기질에 위치한 망간 초산화물 불균등화효소(MnSOD)는 호기성 대사 중 생성된 초산화 라디칼로부터 미토콘드리아를 보호하는 주요 항산화 효소입니다. MnSOD는 체내에서 가장 중요한 항산화 효소 중 하나로 여겨집니다.
• 탄수화물 대사: 망간 금속 효소인 피루브산 카르복실화효소는 피루브산을 옥살로아세트산으로 전환합니다 — 당신생합성 및 TCA 회로 중간체 보충의 핵심 단계입니다.
• 뼈 형성: 망간은 연골과 뼈 기질의 구조 성분인 글리코사미노글리칸(GAG) 합성에 필요합니다. 글리코실전달효소를 포함한 GAG 합성 관련 효소는 망간이 필요합니다.
• 아미노산 대사: 요소 회로의 최종 효소인 아르기나제(arginase)는 망간이 아르지닌을 요소와 오르니틴으로 전환하는 데 필요합니다.
• 상처 치유: 망간은 프롤린 수산화에서의 역할을 통해 콜라겐 합성에 참여합니다.

식이 기준값 및 식품 공급원

망간의 적정 섭취량(AI)은 남성 하루 2.3 mg, 여성 하루 1.8 mg입니다. UL은 모든 공급원에서 11 mg/일입니다. 망간은 주로 식물성 식품에 함유되어 있습니다.

• 조리된 홍합 (3 oz): 약 5.8 mg
• 헤이즐넛 (1 oz): 약 1.7 mg
• 현미, 조리 (1 컵): 약 1.8 mg
• 파인애플, 생 (1 컵): 약 1.5 mg
• 조리된 시금치 (1 컵): 약 0.8 mg
• 오트밀, 조리 (1 컵): 약 1.4 mg
• 홍차 (1 컵): 약 0.5 mg

결핍 및 독성

망간 결핍은 다양한 식이를 섭취하는 인간에게는 드뭅니다. 실험적으로 유도될 경우, 뼈 이상, 성장 장애, 생식 기능 장애, 탄수화물 및 지방 대사 변화, 피부 발진이 나타납니다. 망간 독성 — 망간 중독증(manganism) — 은 식이 섭취보다 주로 망간 함유 분진의 환경적 또는 직업적 흡입(광업, 용접)을 통해 발생합니다. 파킨슨병과 유사한 신경 증상이 나타나며: 진전, 강직, 서동증, 정신 장애가 특징입니다. 뇌는 특히 취약한데, 망간이 기저핵에 축적되기 때문입니다.